据统计，中国2010年节能低碳产品市场容量突破3000亿每年，而电磁炉尤为突出，因为采用电磁加热节能技术，比传统炉具节省50%以上的费用。加上无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让人感觉安逸而身心健康，是名副其实的节能、环保产品。
电磁炉作为现代厨具的新成员,自有它独特的一面,现代的电磁炉如果单纯来从它的控制原理来讲的话,也可以说是属于数码产品的一类,众所周知,现代的电磁炉不仅仅只是具有加热的功能了,它还具有很多自动功能,比如说:自动保温、自动烧开水、自动煮饭、还有非常适合南方人喜欢的自动煲汤等功能。
在美国、欧洲市场上电磁炉地位显赫，已经跟燃气灶和微波炉分庭抗礼。据统计，美国、欧洲家庭电磁炉拥有量达到80%以上。在日本，电磁炉被称为21世纪的三大电器之一，每年以超过50%的速度成长。而在台湾，电磁炉是微波炉销量的两倍。
据了解，目前一些厨卫小家电包括电磁炉产品的毛利可达到30%。而彩电、冰箱等成熟产业只有5%的利润，正处于培育和扩张之中的厨卫小家电厂商，谁不想先入为主分上一杯羹呢?电磁炉是小家电领域技术含量最高的产品之一，这种新型技术在家电领域内的运用具有广阔的前景。未来不仅适用于炉具市场，而且还会扩大到点热水器等家电产业领域，会掀起家电领域的一场新技术革命。
据尚普咨询《2009-2012年中国电磁炉市场深度调查研究报告》中指出，国内电磁炉正处于市场导入期向市场成长期的临界点，即将步入高速成长期。而这正是吸引众多厂商逐鹿电磁炉领域的重要原因。
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